Pianta di Caffè

Come prendersi cura di Pianta di Caffè

Luce

Coffea arabica prospera in una luce intensa e indiretta che imita la chioma macchiata dell'habitat nativo della foresta d'alta quota. Una posizione a uno o due metri di distanza da una finestra esposta a sud o a est è ideale. Il sole diretto a mezzogiorno, soprattutto attraverso il vetro, brucia le foglie, causando macchie marroni e cartacee. La luce scarsa rallenta considerevolmente la crescita e impedisce la fioritura, quindi l'illuminazione di crescita supplementare può essere utile nei mesi invernali nel Regno Unito.

Irrigazione

Innaffiare accuratamente quando i 2 cm superiori del terriccio si sono asciugati, quindi consentire all'acqua in eccesso di drenare liberamente. Coffea arabica non ama né i ristagni idrici né l'essiccazione completa; entrambi gli estremi causano la caduta delle foglie e lo stress radicale. Utilizzare acqua a temperatura ambiente e, dove possibile, leggermente ammorbidita, poiché la pianta preferisce condizioni leggermente acide. Ridurre la frequenza dell'irrigazione in autunno e inverno quando la crescita rallenta, ma non consentire mai alla zolla radicale di essiccarsi completamente.

Terreno e vaso

Si consiglia un terriccio fertile e ben drenato con un pH leggermente acido di 6,0-6,5. Un mix di terriccio multiuso senza torba combinato con perlite o sabbia grossolana in un rapporto approssimativamente 2:1 funziona bene. L'aggiunta di una piccola quantità di corteccia compostata migliora il drenaggio e imita il terreno ricco di humus della foresta nativa. Evitare terricci pesanti e idrorepellenti che favoriscono il marciume radicale.

Concimazione

Applicare un fertilizzante liquido equilibrato ogni due settimane durante la stagione di crescita attiva da aprile a settembre. Una formulazione con un contenuto di azoto leggermente superiore supporta il fogliame lussureggiante e di colore verde scuro. Da ottobre a marzo, ridurre la fertilizzazione a una volta al mese o interromperla completamente se la crescita si è fermata. Il fertilizzante acidificante occasionale può aiutare a mantenere il pH del terreno preferito, soprattutto se l'acqua del rubinetto è dura.

Umidità e temperatura

Le piante di caffè preferiscono temperature tra 16 e 24 C e non tollerano il gelo. Evitare di posizionare la pianta vicino a radiatori, spifferi freddi o unità di condizionamento dell'aria, tutti fattori che asciugano l'aria e stressano il fogliame. L'umidità dovrebbe idealmente rimanere al di sopra del 50%; la nebulizzazione regolare, un vassoio di ciottoli riempito d'acqua o un umidificatore per ambienti aiuteranno a raggiungere questo obiettivo. Le punte delle foglie marroni sono generalmente il primo segno che l'umidità ambientale è troppo bassa.

Rinvaso

Rinvasare in primavera ogni due o tre anni, o quando le radici cominciano a emergere dai fori di drenaggio. Aumentare di una sola dimensione di vaso alla volta, poiché i contenitori eccessivamente grandi trattengono l'umidità troppo a lungo e rischiano il marciume radicale. Utilizzare terriccio acido fresco e assicurarsi che il vaso abbia un drenaggio adeguato. Dopo il rinvaso, innaffiare leggermente e tenere la pianta lontana dalla luce diretta per alcune settimane mentre si riesce.

Potatura

La potatura viene utilizzata principalmente per gestire le dimensioni e la forma, poiché Coffea arabica può raggiungere 2 m o più in interno se lasciata senza controllo. Potare in early primavera prima dell'inizio della nuova crescita, rimuovendo eventuali steli lunghi, incrociati o danneggiati. Pizzicare le punte di crescita delle giovani piante incoraggia un'abitudine più cespugliosa. Utilizzare sempre forbici o cesoie pulite e affilate per ridurre il rischio di malattia.

È Pianta di Caffè tossica?

Problemi comuni

Come propagare

Talee di stelo

Prendere una talea semi-matura di 10-15 cm con almeno due nodi fogliari in tardo primavera o inizio estate. Rimuovere le foglie inferiori, immergere l'estremità tagliata nell'ormone radicante e inserire in un mix di perlite e terriccio. Mantenere un'umidità elevata coprendo con un sacchetto trasparente o un coperchio del propagatore e mantenere a 20-24 C fino alla formazione delle radici, generalmente entro 6-8 settimane.

Seme fresco

Seminare semi di caffè freschi e non arrostiti (il seme) il prima possibile dopo il raccolto, poiché la vitalità diminuisce rapidamente. Premere i semi appena sotto la superficie del terriccio per semi umido e acido e germinare a 27-30 C. La germinazione può richiedere 2-3 mesi e i tassi di successo sono molto inferiori con i chicchi secchi acquistati commercialmente.

Provenienza di Pianta di Caffè

Nativa di Ethiopia, South Sudan, Kenya.

Storia e origini

Il nome del genere Coffea deriva dalla parola araba 'qahwa', che si riferiva alla bevanda preparata dai semi tostati della pianta. Questo è passato al turco come 'kahve' e poi all'italiano come 'caffe', da cui la maggior parte delle lingue europee ha derivato la loro parola per caffè. L'epiteto specifico 'arabica' riflette l'associazione iniziale della pianta con la Penisola Arabica, in particolare lo Yemen, dove è stata coltivata e commerciata per la prima volta su larga scala, anche se le sue vere origini si trovano nell'Africa nord-orientale.

La scoperta delle proprietà stimolanti di Coffea arabica è tradizionalmente attribuita alle comunità delle highlands etiopi, con leggende che collocano la scoperta già nel IX secolo. Entro il XV secolo, il caffè coltivato veniva commerciato attraverso il porto di Mocha nello Yemen, e i caffè, noti come qahveh khaneh, erano diventati importanti istituzioni sociali in tutto il mondo arabo. Il caffè raggiunse l'Europa nel XVI secolo e guadagnò rapidamente popolarità; entro il XVII secolo, i caffè prosperavano a Londra, Vienna e Parigi. Le potenze coloniali europee hanno successivamente stabilito piantagioni in regioni tropicali, in particolare in Sud America e in Asia sudorientale, trasformando Coffea arabica in uno dei raccolti economicamente più significativi del mondo.

Varietà da conoscere

Coffea arabica 'Nana'

Una cultivar nana compatta che rimane sotto 1 m, rendendola più gestibile come pianta d'appartamento.

Coffea arabica var. typica

La varietà heirloom originale, con crescita alta e il profilo di sapore classico associato al caffè arabica.

Coffea arabica var. bourbon

Una mutazione naturale con foglie più larghe e alta resa di chicchi, isolata per la prima volta sull'isola della Riunione (ex Bourbon).

Curiosità

• Una pianta matura di Coffea arabica in genere impiega 3-5 anni per fiorire e fruttificare quando coltivata in interno da seme.
• I fiori bianchi profumati di Coffea arabica durano solo pochi giorni ma si dice profumino di gelsomino.
• Ogni ciliegia di caffè di solito contiene due semi, che una volta trasformati diventano i familiari chicchi di caffè.
• Coffea arabica ha origine ad altitudini di 1.500-2.800 m nelle foreste dell'Etiopia e del Sudan del Sud, motivo per cui preferisce temperature più fresche rispetto a molte piante d'appartamento tropicali.
• L'Etiopia ha ancora popolazioni selvatiche di Coffea arabica che crescono nelle sue rimanenti foreste montane, che sono considerate una risorsa genetica vitale per l'industria mondiale del caffè.

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