Planta de Café

Como cuidar de Planta de Café

Luz

Coffea arabica prospera em luz brilhante e indireta que imita o dossel salpicado de seu habitat nativo de floresta de altitude. Uma posição a um ou dois metros de uma janela voltada para o sul ou leste é ideal. O sol direto do meio-dia, especialmente através do vidro, queimará as folhas, causando manchas marrons e papiráceas. Luz fraca desacelera consideravelmente o crescimento e impede o florescimento, portanto, iluminação de cultivo suplementar pode ser útil nos meses de inverno no Reino Unido.

Rega

Regue abundantemente quando os 2 cm superiores do substrato tiverem secado, depois permita que o excesso de água drene livremente. Coffea arabica não gosta nem de encharcamento nem de secagem completa; qualquer um desses extremos causa queda de folhas e estresse radicular. Use água em temperatura ambiente e, se possível, ligeiramente amolecida, pois a planta prefere condições ligeiramente ácidas. Reduza a frequência de rega no outono e inverno quando o crescimento desacelera, mas nunca permita que o torrão radicular seque completamente.

Solo e plantio

Recomenda-se um substrato fértil e bem drenado com pH ligeiramente ácido entre 6,0 e 6,5. Uma mistura de substrato multiuso sem turfa combinado com perlita ou pedrisco grosso em uma proporção de aproximadamente 2:1 funciona bem. Adicionar uma pequena quantidade de casca de árvore compostada melhora a drenagem e imita o solo florestal rico em húmus de seu habitat nativo. Evite substratos pesados e que retêm umidade, que promovem apodrecimento radicular.

Adubação

Aplique fertilizante líquido equilibrado a cada duas semanas durante a estação de crescimento ativo de abril a setembro. Uma formulação com teor de nitrogênio ligeiramente mais elevado suporta a folhagem densa e verde-escura. De outubro a março, reduza a alimentação para uma vez ao mês ou interrompa completamente se o crescimento tiver estagnado. Ocasionalmente, o fertilizante acidificante pode ajudar a manter o pH do solo preferido, particularmente se a água da torneira for dura.

Umidade e temperatura

As plantas de café preferem temperaturas entre 16 e 24 C e não toleram geadas. Evite posicionar a planta perto de radiadores, correntes de ar frio ou unidades de ar-condicionado, todos causam ressecamento do ar e estresse foliar. A umidade deve idealmente permanecer acima de 50%; pulverizações regulares, uma bandeja com seixos preenchida com água ou um umidificador de ar ajudarão a alcançar isso. As pontas das folhas marrons são tipicamente o primeiro sinal de que a umidade ambiente é muito baixa.

Replantio

Replante na primavera a cada dois ou três anos, ou quando as raízes começarem a emergir dos orifícios de drenagem. Suba um tamanho de vaso por vez, pois recipientes excessivamente grandes retêm umidade por muito tempo e arriscam apodrecimento radicular. Use substrato ácido fresco e garanta que o vaso tenha drenagem adequada. Após o replantio, regue levemente e mantenha a planta fora da luz solar direta por algumas semanas enquanto se reestabelece.

Poda

A poda é usada principalmente para gerenciar tamanho e forma, pois Coffea arabica pode atingir 2 m ou mais em ambientes internos se deixada sem controle. Pode no início da primavera antes do novo crescimento, removendo hastes rachadas, cruzadas ou danificadas. Beliscando as pontas de crescimento de plantas jovens, estimula um hábito mais frondoso. Sempre use tesouras ou podador limpo e afiado para reduzir o risco de doença.

Planta de Café é tóxica?

Problemas comuns

Como propagar

Estacas de caule

Retire uma estaca semi-lenhosa de 10 a 15 cm com pelo menos dois nós foliares no final da primavera ou início do verão. Remova as folhas inferiores, mergulhe a extremidade cortada em hormônio de enraizamento e insira em uma mistura de perlita e substrato. Mantenha alta umidade cobrindo com um saco transparente ou tampa de propagador e mantenha a 20 a 24 C até que as raízes se formem, geralmente em 6 a 8 semanas.

Sementes frescas

Semeie grãos de café frescos e não torrados (a semente) assim que possível após a colheita, pois a viabilidade diminui rapidamente. Pressione as sementes logo abaixo da superfície do substrato de sementes úmido e ácido e germine a 27 a 30 C. A germinação pode levar 2 a 3 meses e as taxas de sucesso são muito menores com grãos secos comprados comercialmente.

De onde Planta de Café vem

Nativa de Ethiopia, South Sudan, Kenya.

História e origens

O nome do gênero Coffea é derivado da palavra árabe 'qahwa', que se referia à bebida preparada com as sementes torradas da planta. Isso passou para o turco como 'kahve' e depois para o italiano como 'caffe', de onde a maioria das línguas europeias derivou sua palavra para café. O epíteto específico 'arabica' reflete a associação inicial da planta com a Península Arábica, particularmente o Iêmen, onde foi primeiro cultivada e comercializada em larga escala, embora suas verdadeiras origens estejam no nordeste da África.

A descoberta das propriedades estimulantes de Coffea arabica é tradicionalmente atribuída às comunidades das terras altas etíopes, com lendas colocando sua descoberta já no século 9. Pelo século 15, o café cultivado estava sendo negociado através do porto de Mocha no Iêmen, e as casas de café, conhecidas como qahveh khaneh, haviam se tornado instituições sociais importantes em todo o mundo árabe. O café chegou à Europa no século 16 e ganhou rapidamente popularidade; pelo século 17, casas de café prosperavam em Londres, Viena e Paris. As potências coloniais europeias subsequentemente estabeleceram plantações em regiões tropicais, particularmente na América do Sul e no Sudeste Asiático, transformando Coffea arabica em uma das colheitas economicamente mais significativas do mundo.

Variedades para conhecer

Coffea arabica 'Nana'

Uma cultivar anã compacta que permanece abaixo de 1 m, tornando-a mais gerenciável como planta de interior.

Coffea arabica var. typica

A variedade herdade original, com crescimento alto e o perfil de sabor clássico associado ao café arábica.

Coffea arabica var. bourbon

Uma mutação naturalmente ocorrente com folhas mais largas e alto rendimento de grãos, primeiro isolada na ilha de Reunion (anteriormente Bourbon).

Curiosidades

• Uma planta Coffea arabica madura geralmente leva 3 a 5 anos para florescer e frutificar quando cultivada em ambientes internos a partir de sementes.
• As flores brancas e fragantes de Coffea arabica duram apenas alguns dias, mas diz-se que cheiram semelhante a jasmim.
• Cada cereja de café geralmente contém duas sementes, que quando processadas se tornam os grãos de café familiares.
• Coffea arabica originou-se em elevações de 1.500 a 2.800 m nas florestas da Etiópia e do Sudão do Sul, razão pela qual prefere temperaturas mais frias do que muitas plantas tropicais de interior.
• A Etiópia ainda tem populações selvagens de Coffea arabica crescendo em suas florestas montanas remanescentes, que são consideradas um recurso genético vital para a indústria global de café.

Perguntas frequentes sobre Planta de Café