Planta de Café

Cómo cuidar Planta de Café

Luz

Coffea arabica prospera con luz brillante e indirecta que imita el dosel moteado de su hábitat nativo en las tierras altas. Una posición a uno o dos metros de una ventana orientada al sur o este es ideal. El sol directo del mediodía, especialmente a través del cristal, quemará las hojas, causando manchas marrones y papiráceas. La luz baja ralentiza considerablemente el crecimiento y previene la floración, por lo que la iluminación de cultivo complementaria puede ser útil durante los meses de invierno en el Reino Unido.

Riego

Riegue abundantemente cuando los 2 cm superiores del sustrato se hayan secado, luego deje que el exceso drene libremente. Coffea arabica no tolera ni el encharcamiento ni el secado completo; cualquiera de estos extremos causa caída de hojas y estrés radicular. Utilice agua a temperatura ambiente y, si es posible, ligeramente suavizada, ya que la planta prefiere condiciones ligeramente ácidas. Reduzca la frecuencia de riego en otoño e invierno cuando el crecimiento se ralentiza, pero nunca permita que el cepellón se deseque completamente.

Tierra y maceta

Se recomienda un sustrato fértil y bien drenado con un pH ligeramente ácido de 6,0 a 6,5. Una mezcla de sustrato multiusos sin turba combinado con perlita o grava gruesa en una proporción de aproximadamente 2:1 funciona bien. Añadir una pequeña cantidad de corteza compostada mejora el drenaje e imita el suelo forestal rico en humus de su rango nativo. Evite sustratos pesados y retentivos de humedad que promuevan la podredumbre radicular.

Fertilización

Aplique un fertilizante líquido equilibrado cada dos semanas durante la estación de crecimiento activo de abril a septiembre. Una formulación con contenido de nitrógeno ligeramente superior apoya el follaje exuberante de color verde oscuro. De octubre a marzo, reduzca la alimentación a una vez al mes o deténgala completamente si el crecimiento se ha estancado. El fertilizante acidificante ocasional puede ayudar a mantener el pH del suelo preferido, particularmente si el agua del grifo es dura.

Humedad y temperatura

Las plantas de café prefieren temperaturas entre 16 y 24 C y no toleran las heladas. Evite colocar la planta cerca de radiadores, corrientes de aire frío o unidades de aire acondicionado, todas las cuales secan el aire y estresan el follaje. La humedad debe mantenerse idealmente por encima del 50%; la nebulización regular, una bandeja de guijarros llena de agua o un humidificador de ambiente ayudarán a lograrlo. Las puntas de las hojas marrones son típicamente el primer signo de que la humedad ambiental es demasiado baja.

Trasplante

Trasplante en primavera cada dos o tres años, o cuando las raíces comiencen a emerger de los agujeros de drenaje. Cambie de maceta a una tamaño más grande cada vez, ya que los recipientes excesivamente grandes retienen la humedad durante demasiado tiempo y arriesgan la podredumbre radicular. Utilice sustrato ácido fresco y asegúrese de que la maceta tenga un drenaje adecuado. Después del trasplante, riegue ligeramente y mantenga la planta fuera de la luz solar directa durante algunas semanas mientras se restablece.

Poda

La poda se utiliza principalmente para controlar el tamaño y la forma, ya que Coffea arabica puede alcanzar 2 m o más en interiores si se deja sin revisar. Pode a principios de primavera antes de que comience el nuevo crecimiento, eliminando tallos desgarbados, cruzados o dañados. Pellizcar los ápices de crecimiento de las plantas jóvenes fomenta un hábito más frondoso. Siempre use tijeras o podadores limpios y afilados para reducir el riesgo de enfermedades.

¿Es Planta de Café tóxica?

Problemas comunes

Cómo propagar

Esquejes de tallo

Tome un esqueje semimadera de 10 a 15 cm con al menos dos nudos foliares a finales de primavera o principios de verano. Retire las hojas inferiores, sumerja el extremo cortado en hormona de enraizamiento e inserte en una mezcla de perlita y sustrato. Mantenga una humedad alta cubriendo con una bolsa transparente o tapa de propagador y conserve a 20 a 24 C hasta que se formen raíces, generalmente dentro de 6 a 8 semanas.

Semilla fresca

Siembre semillas de café fresco y sin tostar (la semilla) lo antes posible después de la cosecha, ya que la viabilidad disminuye rápidamente. Presione las semillas justo debajo de la superficie de sustrato de siembra ácido y húmedo y germine a 27 a 30 C. La germinación puede tomar 2 a 3 meses y las tasas de éxito son mucho menores con los granos secos comprados comercialmente.

De dónde proviene Planta de Café

Nativa de Ethiopia, South Sudan, Kenya.

Historia y orígenes

El nombre del género Coffea se deriva de la palabra árabe 'qahwa', que se refería a la bebida elaborada a partir de las semillas tostadas de la planta. Esto pasó al turco como 'kahve' y luego al italiano como 'caffe', de donde la mayoría de los idiomas europeos derivaron su palabra para café. El epíteto de especie 'arabica' refleja la asociación temprana de la planta con la Península Arábiga, particularmente Yemen, donde fue cultivada y comercializada por primera vez a gran escala, aunque sus verdaderos orígenes se encuentran en el noreste de África.

El descubrimiento de las propiedades estimulantes de Coffea arabica se atribuye tradicionalmente a las comunidades de las tierras altas de Etiopía, con leyendas que sitúan su descubrimiento ya en el siglo IX. Para el siglo XV, el café cultivado era comercializado a través del puerto de Moca en Yemen, y las casas de café, conocidas como qahveh khaneh, se habían convertido en instituciones sociales importantes en todo el mundo árabe. El café llegó a Europa en el siglo XVI y ganó rápidamente popularidad; para el siglo XVII, las cafeterías prosperaban en Londres, Viena y París. Las potencias coloniales europeas posteriormente establecieron plantaciones en regiones tropicales, particularmente en América del Sur y el sudeste asiático, transformando Coffea arabica en uno de los cultivos económicamente más significativos del mundo.

Variedades que debes conocer

Coffea arabica 'Nana'

Un cultivar enano compacto que se mantiene por debajo de 1 m, lo que lo hace más manejable como planta de interior.

Coffea arabica var. typica

La variedad heredera original, con crecimiento alto y el perfil de sabor clásico asociado con el café arabica.

Coffea arabica var. bourbon

Una mutación que ocurre naturalmente con hojas más anchas y alto rendimiento de granos, aislada por primera vez en la isla de Reunión (anteriormente Borbón).

Datos curiosos

• Una planta Coffea arabica madura típicamente tarda de 3 a 5 años en florecer y fructificar cuando se cultiva en interiores a partir de semilla.
• Las flores blancas fragantes de Coffea arabica duran solo unos pocos días pero se dice que huelen similar al jazmín.
• Cada cereza de café generalmente contiene dos semillas, que cuando se procesan se convierten en los granos de café familiares.
• Coffea arabica se originó en elevaciones de 1,500 a 2,800 m en los bosques de Etiopía y Sudán del Sur, razón por la cual prefiere temperaturas más frescas que muchas plantas de interior tropicales.
• Etiopía todavía tiene poblaciones silvestres de Coffea arabica en sus bosques montanos restantes, que se consideran un recurso genético vital para la industria cafetera mundial.

Preguntas frecuentes sobre Planta de Café